Törmäsin ekan kerran cookie popseihin KakkuKatrin blogissa. Ensimmäisen kerran tein näitä oman pojan ristiäisiin ja sen jälkeen pari kertaa spesiaalimpiin tapahtumiin. Tulevana viikonloppuna on siskonpojan ristiäiset ja sisko pyysi näitä tekemään. Pahoittelut äärimmäisen huonosta kuvasta. Meidän on pakko saada hommattua uusi kamera.

 

 

Näitä tuli n.40kpl tällä ohjeella.

 

2,5 pötköä dominokeksejä (käytin originaalia vaniljaa)

n. 100g tuorejuustoa

tomuvaniljasokeria n.1tl

(TAI 100g vaniljatuorejuustoa esim. sunnuntai)

suklaata n.250g

 

Hienonna dominokeksit tehosekoittimessa hienoksi muruksi/jauheeksi, lisää joukkoon tuorejuusto ja vaniljasokeri. Kannattaa käyttää tomusokerimaista, ettei sokeri jää "kritskumaan" hampaisiin. Pyörittele massasta pieniä palloja. Sulata suklaa, voit oman mieltymyksen mukaan käyttää valkoista, tummaa tai maitosuklaata. Itse käytin tässä tummaa suklaata. Esim. Brunbergin ja Pandan suklaat toimii hyvin, kun sulatettuna ovat mukavan ohuita. Ostin ensimmäisen kerran kaupasta Rainbown tummaa leivontasuklaata ja kokeilin sillä niin se oli aivan liian paksua tähän hommaan. Suklaakuorrutteesta tuli liian paksu, kun liiat suklaat eivät valuneetkaan keksin päältä pois. Aseta kuorrutettu suklaapallo pieneen leivos/muffinivuokaan ja koristele esim. nonpareilla. Nämä kestää pakastamisen ja hyvä idea on myös pakastaa tai jäähdyttää jääkaapissa massapallot ennen kuorruttamista. Silloin suklaakuorrute jähmettyy todella nopeaan pallon päälle eikä sotke niin paljon, mutta silloin koristelun kanssa kannattaa pitää kiirettä koska nonparellit eivät enää hetken päästä tartukaan.