Pohja:

100g rasvaa

1dl sokeria

1 muna

2,5dl jauhoja (laitoin 1dl täysjyvävehnäjauhoja ja 1,5dl vehnäjauhoja)

1tl leivinjauhetta

 

vaahdota margariini ja sokeri. Lisää muna. Sekoita leivinjauhe jauhojen joukkoon ja lisää taikinaan. Paista 200'c 5min

 

täyte:

1prk mascarpone tuorejuustoa

0,5dl maitoa

1 kananmuna

2rkl sokeria

2tl vaniljasokeria

1rkl sitruunamehua

 

2 omenaa lohkoina

kanelia

Sekoita kaikki aineet ja kaada esipaistetun pohjan päälle. Lado omenalohkot täytteen päälle ja sirottele kanelia omenien päälle. Paista 200c n.30min.